daily activity english version

actually we preapare from sunday,we preaparing this,we are trusted by mr.faisal to preapred food for guest in hall due to job vair event ranging from coffe breaks,snack box and lunch and i was group 2 for coffe breasks i was trusted by bos genk to make tarlet that will served for coffe breaks tomorrow

the first day on duty is gruop 1 and group 2 for tuesday.for monday i arrived early because i had to decorate the cake and tarlet and served for coffe break today.

and tuesday we ready and we also we preapared the ingredients and tools i was taked to make shrimp tempura the ingredients are flour,corn flour,sasame oil,egg,and water for seasoning salt and papper

that my activity today

daily activity

hay guys kembali lagi di minggu praktek

sebenarnya kami sudah preapare dari hari minggu,kami di memperisapkan ini kami dipercaya oleh bos geng untuk menyiapkan makanan untuk para tamu di aula dikarenakan adanya event job vair  mulai dari coffe break,snack box dan lunch dan saya berada di kelompok 2 untuk coffe break saya dipercaya oleh bos genk untuk membuat tartlet yang akan dihidangkan untuk coffe break besok.

hari pertama yang bertugas adalah kelompok 1 dan kelompok 2 untuk hari selasa.untuk hari senin saya datang lebih awal karena harus menghias kue tarlet dan juga cake untuk di garnish dan disajikan untuk coffe break.

dan hari selasa pun tiba kamipun mempersiapkan bahan dan alat saya bertugas untuk membuat udang tempura udangnya sudah di bumbui di hari sebelumnya dan hari ini baru di goreng,bahan untuk adoanan tempura adalah tepung terigu,tepung maizena,minyak wijen,telur dan air dan juga tidak lupa seasoning salt and papper,dan setelah makanan sudah keluar semua kamipun makan anak bangsa dan general cleaning.jujur inilah yang saya rindukan saat saya berada di bandung,disana kami tidak pernah general cleaning,karena ada yg bertugas membersihkan sedangkan di kampus kamilah yang membersihkan,lelah bersama teman bercanda bersama.dan itulah aktivitas saya hari ini.

utensil and equitment

Name : loker
Function : menyimpan barang-barang berharga
Material : stainless steel
Cleaning : lap menggunakan napking basah dan napkin kering

Name : white board
Function : mencatat bahan material
Material : kayu
Cleaning : menggunakan penghapus papan tulis

Name : bowl
Function : wadah bahan makanan
Material : stainless steel

Cleaning : menggunakan cemichal dan bilas dengan air bersih

daily activity english version

after doing training in hotels for 6 months I finally returned to campus in semester 5 back to the kitchen that I really miss, finally I met with friends after 6 months we were involved in the industry in various cities in Indonesia.

in this 5th semester we focused on cakes and bread, but before that we entered fast food while fast food was divided into two groups 1 and group 2. group one got a brazilian menu and group two got a korean menu menu namely gajimari, bimbimbab , ojingeo goi, seolleontang, nanaimo bars, and we are divided to handle this product. I got dessert which is bar nanaimo, bar nanaimo

Nanaimo bar consists of 3 layers: crumb consisting of coconut, cocoa powder, biscuit crumb, middle layer of butter is custardy consisting of butter, sugar and gelatin, and the top layer is chocolate ganache consisting of chocolate and whip cream The ratio is 1: 1