hello guys kembali lagi di blog saya,hari ini saya akan menceritakan aktivitas saya minggu ini penuh dengan hal-hal seru yang mungkin tidak bisa dilupakan,saya di jadwalkan pasrty oleh chef saya yaitu chef agus dan chef oni dsn saya dipasangkan oleh patner saya yaitu ikrar.saya dan ikrar berada di section pasrty untuk 2 bulan pertama ini sementara teman-teman yang cowok lainnya berada di section pagi dan juga malam.
saya masuk jam 2 siang,masuk lalu mengambil barang di dry store maupun di commisary dan selesai mengambil barang biasanya kami langsung membuat produk pasrty dan yang saya buat hari ini adalah bread and buuter pudding bahannya yaitu susu,fresh cream,gula,telur,butter.dan tentunya roti.
pertama campurkan susu,fresh cream aduk sampai panas kukuh jangan langsung mencampur gula kedalamnnya sebelum panas karena gula akan memperlambat panasnya susu dan fresh cream itulah tips yang diberikan chef pasrty saya.
lalu setelah panas kukuh masukkan gula hingga larut lalu masukkan butter egg yolk,dan whole egg yang sudah di campurkan dimasukkan sambil dikocok.lalu siapkan roti dan sirami roti dengan cairan susu tadi dan bake selama 45 menit dengan suhu 150 atas dan 150 derajat bawah.
setelah membuat product saya lalu membantu menyiapkan untuk breakfast dan pukul 23.00 kami sudah boleh pulang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar