utensil equitment

1. Ice maker

Fungsi: alat dimana menaruh berbagai bahan es
Material: stainless steel
Cleaning: napkin basah



2. Vegetable processor machine

Fungsi: alat yang di gunakan untuk memotong sayuran dalam jumlah banyak dengan bentuk yang                   bermacam-macam.
Material: besi/stainlees steel
Cleaning: menggunakan napkin basah dan air sabun.

3. Pasta cooker machine

Fungsi: alat yang di gunakan untuk memasak pasta dalam jumlah yang banyak
Material: besi/stainless steel
Cleaning: menggunakan napkin basah dan air sabun.






4. Potato masher

Fungsi: alat yang di gunakan untuk menghaluskan kentang yang telah di rebus.
Material: stainless steel
Cleaning: air sabun dan di semprotkan aior ke sela-selanya.


5. Cake pan

Fungsi: alat yang di gunakan sebagai wadah dalam pembuatan cake
Material: stainless steel
cleaning: di cuci dengan air bersih dan di bilas dengan air bersih.


6. Brush

Fungsi: untuk mengolesi di permukaan makanan
Material: kayu/plastic
Cleaning: air sabun dan air mengalir

final praktek english version

Today was the final day. Actually today there was only one group that had final test which was group 1, but because we will break the fasting together tomorrow, so group 1 and group 3 were combined and had to do our final today. So we were at campus at 08.00. In order to be allowed to do the final test, we had to show our report result of our project supervision. And some of us could not join the final test because their report result was not fulfill the requirements

So the students who could not followed the final test, we had to ask Mr.wawan for his signature. After a couple of hours waiting for Mr.Wawan, finally Mr.wawan came around 12.00 and then we asked for his signature and finally we could followed the final test at 12.30. Today, our final test was about menu table d'hote. Group 1 got indonesian menu and group 3 got japanese menu

And as for me, because I am the member of group 1, so I got Indonesian menu. And the menu that we made were... for the appatizer we made jalangkote, for soup we made konro bakar and for the dessert we made pisang iji. I was responsible for making sosok utan. We started doing and when we were done we did plating for each of the sourses and we explained them to Mr.wawan. and after we finished, we broke the fasting and started gc

final praktek

Hari ini merupakan hari final. Sebenarnya hari ini hanya satu kelompok yang final yaitu kelompok satu, tetapi dikarenakan besok kami akan buka bersama, jadi kelompok satu dan melompok tiga digabung untuk mengikuti ujian final hari ini.  Kami masuk pada jam 8:00. Syarat untuk masuknya ujian final yaitu kami harus menunjukkan hasil laporan bimbingan projek kami. Beberapa dari kami tidak boleh masjk mengikuti final dikarenakan hasil laporannya tidak sesuai syarat.

Jadi kami yang tidak bisa mengikuti fjnal, harus menghadap ke pak wawan untuk meminta tanda tangan. Setelah beberapa jam kami menunggu kedatangan pak wawan, akhirnya sekitar jam 12.00 pak wawan datang dan kamipun menghadap. Setelah kami meminta tanda tangan, akhirnya sekitar jam 12.30 kami bisa mengikuti ujian final. Hari ini kami final menu table d'hote. Kelompok satu mendapatkan menu indinesia dan kelompok tiga mendapat menu jepang.

Berhubung saya kelompok satu, jadi saya mendapatkan menu Indonesia. Adapun menu yang akan kami buat hari ini yaitu untuk apletizer kami akan membuat jalangkote, untuk soup kamj akan membuat sosok utan, untuk main course kami akan membuat konro bakar dan untuk dessert kami akan membuat pisang ijo. Saya mendapatkan bagian untuk membuat sosok utan. Kami mulai doing dan setah selesai masing" dari kami plating setiap courses dan explain ke pak wawan. Setelah selesai kami buka bersama dan mjlai gc